Vins Corbières Cht Grand Moulin - 2018

Avis Viniou

Le Château Grand Moulin Corbières 2018 est un vin rouge provenant de la région ensoleillée du Languedoc en France, plus précisément de l'appellation Corbières. Ce vin est réputé pour sa robe rubis profond et ses arômes généreux de fruits rouges mûrs, épices et herbes de garrigue. Souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques comme le Carignan, le Grenache et le Syrah, ce millésime 2018 se distingue par sa rondeur et sa complexité. Le terroir de Corbières, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin une intensité et une fraîcheur remarquables. Le Château Grand Moulin est reconnu pour son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, offrant des vins à la fois authentiques et élégants.

Pour sublimer ce Corbières, optez pour des plats de caractère comme un cassoulet ou un magret de canard, qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et épicés. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un agneau aux herbes, s'accorderont aussi à merveille avec ce vin, tout comme des fromages affinés de la région, tels que le Roquefort ou le Pélardon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures à l'avance pour aérer et révéler toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur intense. Ensuite, humez pour découvrir les arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ce processus vous permettra de savourer pleinement toutes les nuances de ce Corbières 2018.