Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Cuvée du moulin |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,59 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée du moulin" 2017, issu de la région viticole du Languedoc en France, est un rouge généreux de l'appellation Corbières. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rouges de cette région sont souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2017 est reconnu pour sa richesse et son caractère fruité, renforcé par un terroir argilo-calcaire et un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé. La vinification traditionnelle en cuves inox ou béton vise à préserver l'authenticité du fruit et l'identité du terroir. Le domaine producteur, dont l'histoire remonte à plusieurs décennies, jouit d'une bonne réputation pour son engagement envers des vins expressifs et authentiques.
Pour sublimer "Cuvée du moulin", pensez à des plats tels qu'un cassoulet d’agneau, une daube de bœuf ou un confit de canard, qui sauront compléter ses notes épicées et fruitées. Des plats régionaux, comme un tian de légumes ou une ratatouille, révéleront également la complexité de ce vin. Les fromages affinés, notamment le Roquefort, s'associeront harmonieusement avec la structure et la profondeur de ce Corbières.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'une heure est recommandé afin d’aérer le vin et d’adoucir ses tanins. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis explorez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue au nez. En bouche, observez son corps rond, ses tanins mûrs et sa finale persistante. Cette dégustation en trois étapes vous garantira une expérience sensorielle complète et enrichissante.
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Languedoc Corbières Cuvée du moulin 2017