Vins Corbières Château Camplon - Les Serres - 2023

Avis Viniou

Le Château Camplon nous offre avec sa Cuvée Les Serres 2023 un vin rouge typique de l'appellation Corbières, en plein cœur du Languedoc. Ce vin, particulièrement élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, profite du millésime 2023, prometteur en intensité aromatique grâce à un climat favorable. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, et les techniques de vinification modernes combinées à une touche traditionnelle, confèrent à ce vin une richesse et une complexité particulières. La région de Corbières est réputée pour son climat méditerranéen, chaud et sec, et ses influences géologiques variées qui enrichissent les vignes. Château Camplon, avec son histoire de passion et d'innovation, continue d'élever la réputation des Corbières grâce à son engagement envers l'excellence.

Pour accompagner ce vin, pensez à le servir avec des plats chaleureux et savoureux. Les viandes grillées, comme l'agneau ou le canard, trouveront un partenaire de choix en la Cuvée Les Serres. Les plats méditerranéens, tels qu'un tajine ou une ratatouille aux herbes de Provence, se marieront également à merveille avec ce vin, complétant les arômes fruités et épicés du vin tout en ajoutant une dimension régionale authentique à votre table.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafe pendant environ une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins harmonieux qui promettent une belle longueur. Profitez de cette expérience de dégustation pour découvrir toute la richesse que le terroir de Corbières a à offrir.