Vins Corbières Château Luc - Les Rives - 2018

Avis Viniou

Le Château Luc, situé dans l'appellation Corbières du Languedoc, nous offre avec sa "Cuvée Les Rives" 2018 un vin rouge sec captivant. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région, exprime avec panache le terroir généreux du Languedoc. Les sols argilo-calcaires, riches et diversifiés, ainsi que le climat méditerranéen ensoleillé, apportent aux raisins une belle concentration et une maturité optimale. Les vignerons de Château Luc, forts d'une longue tradition viticole, allient méthodes traditionnelles et innovations pour créer des vins qui honorent l'histoire et la réputation du domaine. Ce Languedoc est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'une pointe de garrigue.

Pour accompagner ce Corbières, optez pour des mets qui souligneront ses nuances et sa structure. Des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un cassoulet traditionnel ou un bœuf en daube seront parfaits. Ces recettes, en résonance avec le terroir du Languedoc, permettront d'apprécier le vin dans toute sa complexité. Les épices et la richesse de ces plats compléteront merveilleusement bien les arômes du vin.

La dégustation de ce vin sera optimale si vous le servez à une température entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'une à deux heures libérera ses arômes et affinera sa structure. Prenez d'abord le temps d'observer sa robe profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez. En bouche, appréciez son équilibre entre tanins soyeux et fraîcheur, dévoilant un style typiquement languedocien.