Vins Corbières Château Vieux Gasparets - 2022

Avis Viniou

Le Château Vieux Gasparets, niché au cœur de l'appellation Corbières, dévoile un millésime 2022 particulièrement séduisant. Ce rouge, sans assemblage spécifique mentionné, exprime la richesse du terroir languedocien, réputé pour ses sols schisteux et calcaires baignés par le soleil méditerranéen. Les méthodes de vinification, savamment orchestrées, exhalent des arômes puissants et une structure tannique remarquable. La région de Languedoc, marquée par un climat chaud et tempéré par les brises maritimes, favorise des vins généreux et expressifs. Le Château Vieux Gasparets, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, incarne parfaitement les traditions viticoles locales, tout en innovant avec passion.

Pour accompagner ce Corbières, optez pour une cuisine généreuse et savoureuse. Les viandes grillées, comme l'agneau aux herbes de Provence, sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les plats typiques de la région, tels que le cassoulet, sauront également créer une belle harmonie gustative. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure, constitueront un mariage réussi avec ce vin.

Au moment de la dégustation, servez ce rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, afin de lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe, admirez ses reflets profonds et cerise. Au nez, humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, savourez sa bouche généreuse et structurée, permettant à chaque gorgée de révéler sa personnalité complexe et séduisante.