Vins Corbières Sas Artisans Partisans - La Petite Muraille - 2022

Avis Viniou

La cuvée "La Petite Muraille" du Château Sas Artisans Partisans est un vin rouge typique de l'appellation Corbières, dans la région viticole du Languedoc en France. Millésimé 2022, ce vin sec illustre parfaitement le caractère généreux et ensoleillé de son terroir. Le vignoble de Corbières, façonné par un climat méditerranéen et des sols variés allant des schistes aux calcaires, offre des vins d'une grande richesse aromatique. Ce domaine, bien respecté pour son approche artisanale, mise sur des techniques de vinification traditionnelles pour capturer l'essence du terroir. Le Château Sas Artisans Partisans s'est forgé une solide réputation grâce à son savoir-faire et à son respect des traditions régionales.

Pour accompagner "La Petite Muraille", pensez à des plats savoureux qui mettront en valeur ses notes riches et épicées. Un cassoulet traditionnel ou une daube provençale se marieraient parfaitement avec ce Corbières, tout comme un plateau de charcuterie artisanale de la région. Pour une touche internationale, une tajine d'agneau aux pruneaux serait également une belle alliance. Ces accords permettront de sublimer les arômes complexes et la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18 °C pour révéler pleinement ses arômes. Nous recommandons de le carafer au moins une heure avant la dégustation afin d'oxygéner le vin et de développer ses nuances aromatiques. Prenez le temps d'observer sa robe rouge intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui émergent du verre. Enfin, goûtez en savourant sa structure équilibrée, en notant les tanins souples et la longue finale. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la complexité et la richesse de ce vin du Languedoc.