Vins Corbières Domaine Calvel - Cuvée Gaston - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Calvel, situé au cœur des Corbières dans la région viticole du Languedoc, vous propose sa Cuvée Gaston 2015, un vin blanc sec qui incarne l'élégance et la richesse de son terroir. La région des Corbières est réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, allant du calcaire à l’argile, ce qui confère à ses vins une complexité aromatique remarquable. Domaine Calvel profite de ce cadre exceptionnel, combinant techniques de vinification traditionnelles et innovations modernes pour offrir un vin équilibré et expressif. Fondé avec passion, le domaine a su se forger une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Corbières blanc, nous vous suggérons de l'associer à un filet de bar grillé, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un risotto aux légumes de saison. Des plats à base de volaille, comme une poule à la crème, s'harmonisent également à merveille avec les arômes floraux et fruités du vin. Enfin, des spécialités régionales comme une brandade de morue ou une bouillabaisse légère enrichiront le dialogue entre le vin et la cuisine méditerranéenne.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Gaston 2015, servez-la à une température idéale de 12°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire et lumineuse, inhalez ses notes de fleurs blanches et d'agrumes avant de découvrir une bouche fraîche et persistante. Un vin à savourer avec attention pour profiter de toute sa richesse et complexité.