Vins Corbières Château Alta Gaia - 2015

Avis Viniou

Le Château Alta Gaia produit, au cœur de l'appellation Corbières dans la région du Languedoc, un vin rouge de 2015 qui saura séduire les amateurs de vins authentiques. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les Corbières privilégient souvent des cépages tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, influencés par un terroir riche en schistes et argiles. Les techniques de vinification traditionnelle de cette région permettent d'exprimer pleinement le caractère des cépages et du millésime. Le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen où les vent dominants, comme le cers, favorisent la maturation optimale des raisins. Connue pour ses vins généreux, cette région encadrée par des montagnes et la mer Méditerranée offre une diversité impressionnante de terroirs, enrichissant chaque cuvée. Château Alta Gaia, un domaine respecté, s’inscrit dans cette tradition en produisant des vins reflétant la richesse de son terroir.

Pour accompagner ce Corbières, optez pour des mets mettant en valeur ses notes épicées et fruitées. Un cassoulet toulousain ou une daube provençale seraient parfaits pour exalter sa structure généreuse et ses tanins fondus. Des plats à base de viande rôtie, comme un gigot d'agneau ou un magret de canard, feront également ressortir la complexité aromatique de ce vin. Pour une touche locale, pensez à un gratin languedocien ou une tapenade aux olives noires.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets grenat, puis humez ses parfums de fruits rouges, de garrigue et d'épices qui forment son bouquet complexe. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur, caractéristiques d’un vin issu d'une belle année. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la richesse et la complexité des Corbières.