Vins Corbières Marquis de Rothberg - 2017

Avis Viniou

Le Marquis de Rothberg 2017 est un vin rouge de l'appellation Corbières, située dans le Languedoc, une région célèbre pour ses vins expressifs et robustes. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Corbières sont souvent composés de Syrah, Grenache, et Carignan, offrant des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et un terroir mêlant sols argilo-calcaires et schistes, ce qui confère au vin élégance et caractère. La région viticole du Languedoc est gâtée par un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la maturation optimale des raisins. Le Château Marquis de Rothberg, bien que discret, s'inscrit dans une longue tradition viticole, apportant soin et savoir-faire à chaque cuvée.

Ce vin rouge s'accordera parfaitement avec des plats de viande en sauce, tels qu'un cassoulet traditionnel ou une daube de bœuf. Les saveurs riches et les tanins du Corbières se marieront également harmonieusement avec des plats épicés à base d'agneau ou un couscous. Pour une option végétarienne, envisagez un gratin d'aubergines ou des champignons farcis, qui mettront en valeur la structure et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Marquis de Rothberg 2017 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rouge intense et brillante, puis humez les arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins présents qui se fondent avec une belle persistance aromatique.