Vins Corbières Cellier Des Demoiselles - Cellier des Demoiselles Corbières Blanc des Demoiselles - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Cellier des Demoiselles Corbières Blanc des Demoiselles 2022 est un vin blanc captivant provenant de la région du Languedoc, célèbre pour ses vins expressifs. Niché dans l'appellation Corbières, ce vin reflète parfaitement le terroir de la région, composé de sols variés tels que le calcaire, l'argile et le schiste, ce qui contribue à sa complexité aromatique. Le climat méditerranéen, avec ses influences maritimes, assure une belle fraîcheur et une maturation optimale des raisins. Le Cellier Des Demoiselles, riche d'une histoire séculaire, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son savoir-faire traditionnel, apportant à chaque cuvée une qualité constante et reconnue.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats délicats comme un carpaccio de Saint-Jacques, un poisson grillé aux herbes fines ou encore un fromage de chèvre frais. Les notes florales et fruitées du vin se marieront parfaitement avec des spécialités régionales comme une salade de langoustines à l'occitane, révélant toute la palette aromatique du vin tout en demeurant en harmonie avec les saveurs des mets.

Pour apprécier pleinement ce Corbières blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage d’une trentaine de minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante et limpide. Au nez, vous découvrirez des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le vin se révèle frais et équilibré, avec une belle finale minérale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier sa complexité.