Vins Corbières Domaine Lerys - Graciosa

Avis Viniou

La Cuvée Graciosa du Domaine Lerys est un vin blanc demi-sec non millésimé, issu de l'appellation Corbières, située au cœur du Languedoc, en France. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, la région est connue pour ses vins aromatiques et équilibrés souvent composés de Grenache Blanc, Roussanne ou Marsanne. Ce terroir, bénéficiant d'un climat méditerranéen, combine chaleur et vents marins, influençant la maturation et la concentration des arômes dans les raisins. Le Domaine Lerys, bien établi dans la région, valorise les traditions locales tout en intégrant des techniques modernes pour affiner ses cuvées.

Pour sublimer ce demi-sec, pensez aux plats qui jouent avec l'équilibre du sucré et du salé. Ce vin accompagnerait merveilleusement une volaille à la crème avec des herbes provençales ou un fromage de chèvre doux. En termes de cuisine régionale, essayez-le avec un tian de légumes ou une salade de fruits de mer, qui soulignera ses nuances subtiles sans les submerger.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Graciosa, servez-la à une température de 10-12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes permettra de libérer ses arômes plus délicats. Commencez la dégustation par l'analyse visuelle, en notant la clarté et la teinte du vin. Ensuite, explorez ses arômes au nez, recherchant les notes de fruits à chair blanche ou florales caractéristiques. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale douce, harmonieuse et persistante.