Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Retour de Chasse |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Retour de Chasse 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Corbières, située dans la région du Languedoc, en France. Cet assemblage typique de la région peut inclure des cépages comme le Carignan, la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2017 se caractérise par une belle intensité aromatique, due notamment à des conditions de maturation optimales. Le vin révèle des arômes riches de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et légèrement boisées, résultant d'une vinification attentive.
La région viticole du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de l'appellation Corbières est essentiellement calcaire et schisteux, ce qui confère aux vins une minéralité intéressante. Le Languedoc est une région viticole ancienne, riche de traditions, où la culture de la vigne remonte à l'époque romaine. Aujourd'hui, l'engouement pour des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement est de plus en plus marqué, bien que ce vin ne mentionne pas de certification bio.
Pour mettre en valeur ce Corbières, optez pour des plats savoureux qui s'accorderont avec ses tanins souples et ses arômes expressifs. Pensez à un cassoulet de Castelnaudary, un plat régional qui fera merveille avec ce vin. D'autres options incluent un confit de canard ou un magret de canard grillé accompagné de légumes du sud rôtis, ou encore des fromages affinés tels qu'un Pélardon.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. N'hésitez pas à le carafe si nécessaire, surtout s'il est encore jeune, afin d'assouplir ses tanins et d’exalter pleinement son bouquet aromatique. Cela permettra à votre vin d'exprimer toute sa complexité et sa richesse.
Autre millésime
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Languedoc Corbières Retour de Chasse 2017