Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | La Bouysse |
| Cuvée | L'Indécent |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 36 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Bouysse nous propose une cuvée L'Indécent, un vin blanc demi-sec du millésime 2022, en appellation Corbières, située dans la région du Languedoc. Ce vignoble est réputé pour sa diversité de cépages et son engagement envers l'agriculture biologique. Sans indications précises sur les cépages utilisés, il est cependant probable que cette cuvée soit issue d'un assemblage typique de la région, peut-être incluant des cépages comme le Grenache Blanc ou le Bourboulenc, qui apportent fraîcheur et complexité. La vinification bio permet de respecter au mieux l'expression du terroir.
Le Languedoc est une vaste région viticole du sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec un ensoleillement généreux et de faibles précipitations. Les sols de Corbières, majoritairement argilo-calcaires, offrent une grande variété de profils, influençant l'expression des vins. Cette région possède une riche histoire viticole, avec des pratiques remontant à l'époque romaine, et a modernisé ses techniques au fil des siècles tout en conservant son identité.
Pour sublimer ce vin blanc demi-sec, qui possède probablement des arômes floraux et fruités entremêlés d'une belle rondeur en bouche, nous pourrions envisager des accords avec des plats qui jouent sur la douceur et l'acidité. Un tajine de poulet aux fruits secs, ou une salade de crevettes à la mangue, par exemple, mettraient en valeur sa palette aromatique. Plus régionalement, une tarte Tatin ou des fromages à pâte molle comme le Roquefort se marieraient parfaitement.
Il est conseillé de déguster ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture moelleuse. Cela garantit une belle fraîcheur tout en laissant exprimer ses nuances subtiles. Servir à cette température permettra de profiter pleinement de tous les charmes de cette cuvée L'Indécent.
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Languedoc Corbières Domaine La Bouysse L'Indécent 2022