Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Vins Pierre Richard |
| Cuvée | Le Démon de l'Évêque |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2025
|
Déclin
2026 - 2031+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Le Démon de l'Évêque 2014 est un vin rouge de caractère provenant de l'appellation Corbières, située dans la région viticole du Languedoc en France. Ce vin, élaboré par Vins Pierre Richard, est issu d'un assemblage typique de la région, souvent mariant des cépages comme le Carignan, la Syrah, le Mourvèdre et le Grenache. Millésime 2014, ce vin bénéficie d'une maturité qui a permis de développer des arômes complexes et harmonieux. La vinification soignée contribue à mettre en avant les caractéristiques du terroir, avec des notes fruitées et épicées qui en font un vin séduisant et authentique.
La région de Languedoc, et plus particulièrement l'appellation Corbières, est réputée pour son climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers restent doux, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le sol est généralement calcaire, souvent mêlé à de l'argile et des galets, ce qui permet une excellente régulation de l'eau et un drainage optimal. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, où la diversité des cépages et des techniques de vinification ont progressivement enrichi le patrimoine vinicole local.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats robustes qui sublimeront sa structure et ses arômes. Un cassoulet traditionnel de la région ou un confit de canard se marieront parfaitement avec ses notes épicées et ses tanins présents mais fondus. Les viandes grillées ou une cuisine méditerranéenne authentique, comme une tapenade ou une ratatouille, mettront en valeur son caractère généreux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra d'apprécier pleinement ses arômes et sa texture en bouche, pour une expérience gustative mémorable.
Autre millésime
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Languedoc Corbières Vins Pierre Richard Le Démon de l'Évêque 2014