Vins Corbières Camplong - Le C de Camplong - 2016

Avis Viniou

Le Corbières Cuvée Le C de Camplong, millésime 2016, est un rouge captivant de la région viticole du Languedoc, en France. Cette région est connue pour son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, allant des schistes aux calcaires, qui confèrent au vin une complexité aromatique. Le Languedoc, et plus précisément l'appellation Corbières, produit des vins rouges riches et puissants grâce à une vinification traditionnelle qui respecte les cépages typiques tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah. Le Château de Camplong, avec une réputation bien établie, conjugue savoir-faire et passion pour offrir des vins authentiques et expressifs, inhérents à son riche héritage viticole.

Pour une expérience culinaire raffinée, associez ce vin avec des plats savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel, qui souligneront les nuances épicées et fruitées du vin. Les saveurs grillées d'une entrecôte ou les notes terreuses de champignons sauvages s'harmoniseront également à merveille. Pour un accord régional, pensez à une gardianne de taureau, spécialité camarguaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par l'observation visuelle : sa robe pourpre intense révèle des reflets grenat profonds. Portez ensuite le verre au nez pour capturer ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez-le en prenant votre temps pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche, qui témoignent de son millésime réussi.