Avis Viniou
Le vin Cuvée Hérésie 2024 de Gérard Bertrand, issu de l'appellation Corbières dans la région du Languedoc, est un élégant rosé sec. Ce vin bénéficie du savoir-faire renommé de Gérard Bertrand, un producteur dynamique dans le Languedoc. Son assemblage se compose principalement de cépages classiques de la région, comme le Grenache et la Syrah, qui lui confèrent une belle complexité aromatique. Le millésime 2024 promet des notes fruitées et florales, typiques des rosés de cette région. La vinification respecte les techniques traditionnelles, offrant un vin équilibré et frais.
La région viticole du Languedoc, et plus particulièrement les Corbières, est caractérisée par son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, principalement composés de schistes, calcaires et galets roulés, ce qui apporte diversité et richesse aux vins. L’histoire viticole de cette région est riche et ancienne, avec une réputation croissante pour ses vins de qualité, souvent produits en agriculture raisonnée ou biologique.
Pour apprécier pleinement ce rosé délicat, envisagez des accords avec des mets légers et frais. Il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales. Par ailleurs, des plats régionaux comme la tielle sétoise, une tarte garnie de poulpe et de sauce tomate épicée, ou encore une salade de la mer aux beignets de calamars, mettront en valeur ses arômes et sa fraîcheur.
Lors de la dégustation, ce rosé de Corbières dévoilera toutes ses nuances entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’aérer légèrement avant de le déguster afin de révéler ses arômes subtils et d’accentuer son caractère vivifiant. Une coupe ample permettra de mieux saisir les délices de ce millésime prometteur.
