Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Jonquieres |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château Jonquières 2015 est un vin rouge au caractère prononcé, typique de l'appellation Corbières, l'une des plus vastes du Languedoc. Ce millésime 2015 est connu pour sa robustesse et sa profondeur, reflétant un terroir riche et ensoleillé. Bien que le blend précis ne soit pas spécifié, il est courant que les rouges de cette région soient un assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et carignan, chaque cépage apportant sa touche singulière au bouquet aromatique et à la structure du vin.
La région du Languedoc, et particulièrement l'appellation Corbières, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région est dotée de sols variés, allant de l'argilo-calcaire aux schistes, ce qui confère aux vins une grande diversité et complexité. L'histoire viticole du Languedoc est riche et remonte à l'époque romaine, avec un savoir-faire qui s'est affiné au fil des générations pour produire des vins de qualité.
Ce vin se marie idéalement avec des plats de caractère. Pensez à des viandes grillées comme l'agneau aux herbes de Provence, ou un cassoulet traditionnel qui rappellera le Sud-Ouest et ses saveurs robustes. Des plats à base de canard, comme un magret rôti, sauront également magnifier ce vin par leur richesse. Pour une note locale, une tapenade d'olives noires en apéritif constitue un bel accord.
Pour apprécier pleinement le Château Jonquières 2015, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation riche et complexe. Une aération préalable de 30 minutes à une heure pourrait également révéler toute la profondeur de ce vin séduisant.
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Languedoc Corbières Château Jonquieres 2015