Vins Corbières Orfée - 2024

Avis Viniou

Le rosé d’Orfée 2024, issu de l’appellation Corbières AOC, incarne toute la typicité de la région du Languedoc. Si le détail de l’assemblage n’est pas précisé, on retrouve généralement dans les rosés de Corbières des cépages méridionaux tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, parfois complétés par du Mourvèdre. Le millésime 2024 promet des vins frais et aromatiques grâce à une belle maturité des raisins et des vinifications maîtrisées pour préserver la vivacité des jus. La vinification en rosé privilégie souvent la saignée ou le pressurage direct, méthodes qui permettent d’obtenir cette robe délicate légèrement saumonée et des arômes friands de petits fruits rouges.

Le Languedoc est une vaste région baignée de soleil, adossée aux contreforts des Corbières et caressée par la tramontane. Les sols y sont variés, alternant schistes, calcaires et marnes, ce qui confère aux vins une grande richesse aromatique et une belle rondeur. C’est aussi une région au patrimoine viticole séculaire, marquée par la transmission et un renouveau qualitatif ces dernières décennies, et l’appellation Corbières y occupe une place de choix pour la diversité et l’authenticité de ses vins.

Ce rosé sec accompagnera parfaitement une cuisine estivale et méditerranéenne. Essayez-le avec une salade de poulpe, une pissaladière, une tapenade d’olives noires, ou encore un tian de légumes. Il sublimera également des grillades de poissons ou des viandes blanches, comme une côte de veau aux herbes de Provence, et se mariera à merveille avec la charcuterie de la région, à l’image d’un jambon de pays.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Il révèlera alors sa fraîcheur, ses notes fruitées et son équilibre en bouche. Un parfait compagnon pour vos apéritifs et repas ensoleillés.