Vins Corbières Gérard Bertrand - An 806 - 2021

Avis Viniou

La cuvée An 806 du Château Gérard Bertrand en millésime 2021 est un vin rouge issu de l’appellation Corbières AOC, dans le Languedoc. Assemblage typique de la région, ce vin conjugue généralement les cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan, qui s’expriment ici dans une version moderne et raffinée. La vinification, menée sous la houlette de Gérard Bertrand, célèbre ambassadeur des vins du Sud, allie respect du fruit, équilibre et fraîcheur, avec une extraction maîtrisée pour préserver la finesse des tanins et l’authenticité du terroir. La robe est profonde, presque grenat, tandis que le nez évoque la garrigue, le cassis juteux, les épices douces et une pointe de réglisse. En bouche, la structure est harmonieuse, soutenue par une belle vivacité et des notes de fruits noirs et d’herbes aromatiques séchées.

Le vignoble des Corbières s’étend entre les contreforts des Pyrénées et la Méditerranée, profitant d’un climat chaud, sec, mais tempéré par les vents marins qui préservent la fraîcheur des raisins. Les sols sont particulièrement variés : schistes, calcaires, galets roulés, ce qui confère une belle complexité aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, comme le rappelle le nom "An 806", clin d’œil à un millénaire de culture de la vigne sur ces terres. C’est un terroir de caractère, dont les vins rouges séduisent par leur personnalité généreuse.

Pour accorder cette cuvée An 806, privilégiez des mets qui sauront dialoguer avec sa richesse aromatique : un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de boeuf, un cassoulet de Castelnaudary ou encore un magret de canard grillé complèteront parfaitement sa structure ample et les notes de garrigue. Vous pouvez aussi l’associer avec des fromages affinés à pâte dure comme un vieux comté ou un cantal entre-deux.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Corbières entre 16 et 18°C, en l’ouvrant une bonne heure à l’avance afin de lui permettre de s’épanouir et de livrer toute la complexité de son bouquet. Ce vin accompagnera parfaitement vos repas conviviaux et a également un joli potentiel de garde de 3 à 6 ans.