Vins Corbières Château Gléon - La Clef - 2019

Avis Viniou

Le Château Gléon, avec sa cuvée La Clef 2019, propose un vin rouge typique de l’appellation Corbières AOC, située au cœur du Languedoc. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé ici, les Corbières rouges font généralement la part belle à la syrah, au grenache, au carignan, et au mourvèdre. Ce millésime 2019 s’illustre par une belle maturité, avec des arômes dominants de fruits noirs confiturés, de garrigue et d’épices douces, souvent accompagnés de notes subtiles de réglisse ou de tabac après quelques minutes d’aération. L’élevage en cuve ou en fût, selon les cuvées, vient assouplir les tanins tout en conservant la fraîcheur et la structure propres aux vins du terroir de Corbières.

Le vignoble des Corbières est baigné par le soleil languedocien et rafraîchi par des vents réguliers, profitant d’un climat méditerranéen marqué. Les sols sont d’une grande diversité, mêlant schistes, calcaires et argilo-calcaires, ce qui confère aux vins leur complexité et une identité notable. Cette mosaïque géologique, alliée à une histoire viticole séculaire remontant à l’époque romaine, a forgé la renommée des vins puissants et généreux de l’appellation Corbières.

En matière d’accords, La Clef du Château Gléon s’épanouira avec une cuisine de caractère. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de sanglier ou une gardianne de taureau, mets emblématiques du Sud. Les fromages de brebis comme le Pérail ou le Roquefort à maturité seront également de précieux alliés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C. Un passage en carafe 30 minutes avant le service révèlera d’autant plus la richesse aromatique de cette belle cuvée languedocienne.