Vins Corbières Terre Expression - Fortes Têtes - 2023

La Cuvée Fortes Têtes 2023 du Château Terre Expression est un vin rouge en provenance de l’appellation Corbières, dans le Languedoc. Majoritairement constitué d’assemblages de cépages typiques de la région, comme la Syrah, le Grenache, la Mourvèdre et le Carignan, ce millésime 2023 se distingue par sa grande fraîcheur et son intensité fruitée. Sa vinification traditionnelle, souvent en cuves béton ou inox pour préserver la pureté du fruit, laisse s’exprimer les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles notes garriguettes rappelant le thym, le romarin et le laurier. La structure tannique est présente mais souple, ce qui confère au vin un bon potentiel d’évolution sur quelques années, tout en restant prêt à boire dans sa jeunesse.

Située entre la Méditerranée et les contreforts des Corbières, la région viticole bénéficie d’un climat méditerranéen bienveillant, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et des étés chauds et secs. Les sols caillouteux, majoritairement calcaires et schisteux, apportent au vin une belle minéralité et de la profondeur. Le Languedoc, et particulièrement l’appellation Corbières, possède une longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine, ce qui en fait l’une des terres d’expression les plus authentiques du vignoble français.

Avec son profil gourmand et épicé, la Cuvée Fortes Têtes 2023 accompagnera parfaitement une cuisine du Sud. À table, pensez à l’accorder avec un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, des charcuteries artisanales ou encore une ratatouille bien mijotée. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le tomme de brebis, révèleront également toute la générosité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Corbières rouge entre 16 et 18°C, après l’avoir légèrement aéré. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’ouvrir davantage le bouquet aromatique et d’assouplir les tanins, pour profiter pleinement des beaux équilibres de cette cuvée.