Vins Corbières Château Camplong - La Cuvée Corbières - 2015

Avis Viniou

Le Château Camplong 2015, "Cuvée La Cuvée Corbières", est un vin rouge séduisant issu du prestigieux terroir de Corbières, dans la région viticole du Languedoc. Ce millésime est le fruit d'un assemblage soigneusement sélectionné, typique des Corbières, combinant les cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre qui lui confèrent une belle complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Corbières, allié à un climat méditerranéen chaud et venteux, favorise la maturation optimale des raisins, apportant à ce vin ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une agréable structure tannique. Château Camplong, avec son histoire riche et sa tradition vinicole, s'est forgé une solide réputation pour ses vins équilibrés et expressifs.

Pour mettre en valeur ce Corbières, optez pour des plats en accord avec sa robustesse et ses nuances épicées. Des viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée accompagnée de légumes méditerranéens se marieront à merveille avec ce vin. Les plats traditionnels de la région, comme un cassoulet ou une daube de bœuf, renforceront les notes épicées et complexes du vin, offrant un accord régional savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Corbières à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Afin de libérer pleinement ses arômes, carafez le vin environ une heure avant la dégustation. Le premier pas est de l'observer en inclinant légèrement votre verre pour apprécier sa couleur rubis profond et ses reflets brillants. Ensuite, plongez-y votre nez pour capter ses arômes intenses de fruits rouge et d'épices. Enfin, en bouche laissez-vous séduire par son équilibre, sa rondeur et sa belle finale.