Avis Viniou
Le Château Haut Gléon se distingue par son Corbières 2018, un vin rouge de la région du Languedoc, réputée pour ses vins généreux et expressifs. Issu principalement de cépages tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah, ce millésime témoigne du savoir-faire viticole régional. Le terroir de Corbières, allié à des techniques de vinification moderne, offre un vin robuste avec des notes de fruits rouges et des touches épicées. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, associé à un sol riche en schiste, confère à ce vin sa structure et sa complexité. Le Château Haut Gléon est un domaine historique qui jouit d'une réputation enviée, produisant des vins depuis plusieurs générations avec une grande attention à la qualité.
Pour accompagner ce Corbières, optez pour des plats de caractère tels qu'un magret de canard aux cerises ou une daube de bœuf provençale. Les saveurs riches et complexes de ces mets magnifieront les arômes de fruits et d'épices du vin. Vous pouvez également envisager des plats régionaux comme un cassoulet languedocien, qui se mariera parfaitement avec l'élégance rustique de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Corbières à une température idéale entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra de libérer toute la richesse de ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez en profondeur pour percevoir ses notes de fruits noirs et épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et structurée, révélant progressivement ses tanins soyeux et sa finale persistante.
