Vins Corbières Cucugnan - Les Vingt Citadelles - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Les Vingt Citadelles 2016 du Château de Cucugnan est un vin rouge élégant de l'appellation Corbières, située dans le Languedoc. Ce vin se distingue par un assemblage typique de la région, souvent dominé par des cépages tels que le Carignan, la Syrah et le Grenache. Le millésime 2016 offre une belle complexité et un équilibre remarquable grâce à un terroir ensoleillé avec des sols schisteux et calcaires, influencé par le climat méditerranéen propice à la culture de la vigne. Le Château de Cucugnan est réputé pour ses pratiques de vinification traditionnelles qui respectent le caractère unique de chaque terroir, contribuant à la bonne renommée des vins issus de cette région riche en histoire viticole.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges, d'épices et les tanins structurés de ce Corbières, des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, le cassoulet ou un magret de canard aux épices se marieraient à merveille. Pour une expérience régionale authentique, optez pour un ragout de sanglier, un plat traditionnel réconfortant qui résonne bien avec la puissance et la profondeur de ce vin.

Servez la Cuvée Les Vingt Citadelles 2016 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation est conseillé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez les arômes de fruits noirs et d'épices, et en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui persistent agréablement.