Vins Corbières Camplong - Peyres Nobles - 2024

Avis Viniou

Le vin Cuvée Peyres Nobles 2024 du Château Camplong est un rosé de l'appellation Corbières, située dans la région viticole prolifique du Languedoc en France. Ce territoire, réputé pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, produit des vins pleins de caractère. Le millésime 2024 promet une fraîcheur et une vivacité accentuées par un assemblage de cépages typiques de la région, probablement incluant le Grenache et la Syrah, bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici. Le domaine Château Camplong scintille par son histoire riche et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir, contribuant à la reconnaissance globale de ses vins.

Pour accompagner ce rosé élégant, optez pour des plats légers qui sauront faire ressortir sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une salade niçoise ou une paella aux fruits de mer mettraient magnifiquement en valeur ses nuances subtiles. Des accords régionaux avec une ratatouille provençale ou des tomates à la provençale vous transporteront directement vers la chaleur du sud de la France, célébrant ainsi le mariage parfait entre le vin et sa terre d'origine.

Lors de la dégustation de ce Corbières rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra aux arômes de fruits rouges et d'agrumes de se développer pleinement. Commencez par admirer sa robe rose pâle aux reflets lumineux. Au nez, découvrez des notes séduisantes de fraise et de pamplemousse, suivies par une bouche vive et équilibrée, au caractère fruité et minéral. Ce vin se déguste mieux jeune pour profiter de toute sa vivacité.