Vins Corbières-boutenac Le Champ des Murailles - Un Hameau Perdu - 2020

Avis Viniou

Le Champ des Murailles, cuvée Un Hameau Perdu 2020, est un vin rouge du Languedoc, plus précisément de l'appellation Corbières-Boutenac. Ce vin est issu d’un assemblage typique de la région, probablement composé de Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre, ce qui lui confère une belle complexité aromatique. Le millésime 2020 est une belle année pour cette région, offrant des vins élégants et équilibrés. La vinification biologique assure un respect des arômes naturels et un souci de l'environnement.

La région du Languedoc est connue pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, influençant favorablement la maturité et la qualité des raisins. Les sols variés, principalement composés de schistes et de calcaires, donnent aux vins de Corbières-Boutenac une richesse et une profondeur remarquables. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque romaine, et elle continue de produire des vins de caractère et de charme.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de l’accompagner de plats de caractère qui sauront équilibrer ses arômes riches et ses tanins. Pensez à des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux comme le cassoulet ou une daube de sanglier seraient également des choix parfaits, renforçant l'harmonie entre le vin et le mets.

Le Champ des Murailles, cuvée Un Hameau Perdu 2020, se dévoilera dans toute sa splendeur dégusté à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Profitez-en pour découvrir les subtilités et la richesse d'un grand Corbières.