Vins Moselle Domaine Sontag - Muller turgau - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Muller-Thurgau 2022" du Domaine Sontag est un blanc sec de la région de la Moselle, en Lorraine, une appellation en pleine renaissance. Ce cépage Muller-Thurgau, célèbre pour sa fraîcheur et ses arômes floraux, se plaît particulièrement dans le climat tempéré et les sols calcaires de cette région, qui lui apportent structure et minéralité. Le millésime 2022 se distingue par un équilibre harmonieux entre acidité et douceur, résultant de techniques de vinification soignées. La Moselle, avec ses finages historiques influencés par des siècles de culture viticole, apporte un caractère unique à ce cru. Le Domaine Sontag, avec son histoire riche et son engagement vers une production respectueuse de la terre, incarne l'excellence et l'authenticité lorraines.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats tels qu'une quiche lorraine, un poisson poché avec une sauce citronnée, ou encore un fromage de chèvre frais qui accentuera ses notes florales et son acidité vive. Les spécialités locales comme une tarte à l'ognon ou des plats légers à base de poissons de rivière se marieraient également superbement bien, offrant un écho harmonieux aux saveurs régionales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, ce qui permettra de révéler ses subtilités aromatiques. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe limpide, ressentez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes au nez, puis savourez sa fraîcheur et sa complexité en bouche. Une dégustation attentive enrichira l'expérience de ce vin distingué.