Vins Moselle Domaine Les Béliers - Amphore rouge - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Les Béliers, situé en Lorraine, nous propose une Cuvée Amphore rouge 2022 issue de l'appellation Moselle. Ce vin rouge sec provient d'un terroir unique aux influences climatiques variées, bénéficiant d'un sol riche en schiste et argile qui confère au vin une belle minéralité. Élaborée avec soin dans des amphores permettant une micro-oxygénation douce, cette cuvée révèle des arômes subtils de fruits rouges et de sous-bois, typiques des vins de cette région au climat semi-continental. La Lorraine, bien qu'encore confidentielle, se distingue par sa tradition vinicole ancienne et offre des vins de caractère de plus en plus reconnus pour leur qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Amphore rouge, envisagez des mets qui sublimeront son profil aromatique délicat. Un magret de canard aux baies de cassis, un coq au vin ou encore un munster fermier se marieraient merveilleusement bien avec ce vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux, tels qu'une quiche lorraine au lardons et aux champignons, qui fera honneur à son terroir tout en soulignant ses nuances fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16°C. Un carafage léger d'une demi-heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante, puis humez les fragrances de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche souple et élégante, équilibrée par une belle fraîcheur. Bonne dégustation !