Vins Moselle Domaine La Croix de Mission - Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Croix de Mission nous présente ici sa Cuvée Pinot Gris 2023, un vin blanc sec de la région Moselle, en Lorraine. Issu exclusivement de Pinot Gris, ce millésime est le reflet d'un terroir unique mêlant sols argilo-calcaires et un climat continental aux influences rhénanes. La vinification précise et traditionnelle met en valeur les arômes fruités et floraux caractéristiques de ce cépage, tout en conservant une belle minéralité. La Moselle, bien que moins connue, se distingue par sa production de vins élégants et frais. Le Domaine La Croix de Mission, avec son riche patrimoine et son engagement envers la qualité, contribue à la renaissance de cette région viticole.

Pour sublimer les arômes de ce Pinot Gris, des accords mets-vins avec des fruits de mer, du poisson grillé ou une volaille à la crème sont recommandés. Les plats régionaux tels que la quiche lorraine, ou un munster affiné, se marient également à merveille, apportant une harmonie entre les saveurs salées et la fraîcheur acidulée du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés. À l’olfaction, découvrez ses notes de poire, de pêche et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, avec une finale délicatement minérale.