Avis Viniou
Le vin "Cuvée Müllet Turgau" issu du domaine Paquet est un blanc sec de l'appellation Moselle, millésime 2016. Composé principalement de cépage Müller-Thurgau, ce vin offre une délicatesse et une fraîcheur typique des vins blancs de cette région. Ce cépage, croisement entre le riesling et la madeleine royale, est réputé pour sa capacité à produire des vins aux arômes floraux et fruités, avec une acidité bien équilibrée. La vinification du Müller-Thurgau est souvent réalisée en cuves inox pour préserver la pureté et l'intensité aromatique du cépage sans l'influence du chêne.
La région de Lorraine, située au nord-est de la France, présente un climat continental avec des étés relativement chauds et des hivers rigoureux, ce qui influence particulièrement la qualité des raisins. Les sols de cette région sont majoritairement constitués de marnes calcaires, contribuant à apporter minéralité et finesse aux vins produits. L'histoire viticole de la Lorraine, bien que moins renommée que d'autres régions françaises, a fait preuve d'une résilience remarquable, perpétuant des traditions viticoles qui remontent à l'époque romaine.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des accords avec des plats qui sauront compléter sa vivacité et ses nuances aromatiques. Ce vin se mariera parfaitement avec des poissons grillés, comme une truite meunière, mais également avec des fruits de mer ou encore une quiche lorraine. Les fromages à pâte molle de la région, comme le munster, révèleront aussi ses subtilités.
Pour apprécier pleinement le potentiel de ce Müller-Thurgau 2016, il est recommandé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette gamme de température permet de révéler ses arômes subtils tout en conservant sa fraîcheur et sa structure élégante.
