Vins Moselle Domaine Des Hattes - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Des Hattes 2013 est un vin rouge de l'appellation Moselle, en Lorraine, France. Bien qu'il ne spécifie pas de cépage particulier, la région est réputée pour ses vins produits à partir de Pinot Noir ou parfois du Gamay. Ce millésime 2013 est probablement marqué par une certaine fraîcheur et une belle acidité, typique des vins de la région, avec des notes de fruits rouges et peut-être une touche de minéralité, héritée du terroir lorrain.

La Lorraine, plus connue pour ses spécialités culinaires que viticoles, cache cependant dans ses terres des vins intéressants. Le climat est continental avec des influences maritimes, ce qui implique des hivers froids et des étés relativement chauds. Les sols de la région, souvent composés de calcaire ou de marnes, sont propices à la culture des vignes, apportant finesse et équilibre aux vins produits. L'histoire viticole de la Lorraine remonte à plusieurs siècles, avec des vignes implantées le long du fleuve de Moselle.

Pour accompagner ce vin, on pense naturellement aux mets riches et savoureux. Un rôti de porc aux herbes ou une volaille rôtie accompagnée de pommes de terre gratinées se mariera à merveille avec ce vin. Pour rester dans les accords régionaux, pensez à des plats tels que la quiche lorraine ou une tourte de viande.

Pour une dégustation optimale, le Domaine Des Hattes 2013 doit être consommé à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant le service pour laisser le vin s'ouvrir et révèler toute sa complexité. Ainsi, vous pourrez pleinement apprécier son potentiel et ses subtilités en bouche.