Vins Moselle Oury Schreiber - Henri II

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un mosellan effervescent blanc, produit par le domaine Oury Schreiber, connu pour sa Cuvée Henri II. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne la finesse et l'élégance typiques des effervescents de la région Lorraine. Les vins effervescents de la Moselle sont souvent élaborés à partir de cépages tels que l'Auxerrois, le Pinot Blanc ou le Pinot Noir, qui confèrent des arômes frais et fruités. La vinification classique en méthode traditionnelle permet de conserver une bonne acidité et un perlage fin.

La Moselle, une région viticole partagée entre la France, le Luxembourg et l’Allemagne, offre un terroir unique grâce à ses sols calcaires et schisteux, qui favorisent l'expression aromatique des cépages blancs. Le climat y est continental, avec des influences rhénanes apportant une fraîcheur et une humidité bénéfiques à la vigne. L'histoire de la viticulture mosellane remonte à l'époque romaine, et elle a connu une renaissance au 21ème siècle grâce à des viticulteurs passionnés, comme ceux du domaine Oury Schreiber.

Côté accords mets-vins, la fraîcheur de cet effervescent brut se marie à merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, sublimant la salinité naturelle de ces plats. De même, un plateau de fromages locaux, comme le Munster ou le Brie de Meaux, trouve une belle harmonie avec ce vin pétillant. Pour rester dans la tradition régionale, vous pourriez également l'associer avec une quiche lorraine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 6-8°C. Cela permettra de révéler toute sa vivacité et ses arômes délicats. N'hésitez pas à le déguster en entrée ou pour accompagner vos moments festifs, il saura enchanter vos convives par sa fraîcheur et son charme.