Vins Moselle Cattin Joseph

Avis Viniou

Le vin rouge non millésimé de la Maison Joseph Cattin en appellation Moselle AOC est un bel exemple de ce que la région de Lorraine peut offrir. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il est probable qu'il présente une composition à base de cépages typiques de la région tels que le Pinot Noir, qui s'exprime souvent avec élégance et finesse en Moselle. La vinification en rouge sec permet de préserver la fraîcheur du vin ainsi que ses arômes naturels.

La région viticole de Lorraine, et plus particulièrement l'appellation Moselle, bénéficie d'un climat continental assez frais, ce qui convient parfaitement à des cépages comme le Pinot Noir. Les sols de la région, composés notamment d'argile et de calcaire, contribuent à la minéralité et à la complexité des vins. La vallée de la Moselle, connue pour son histoire viticole remontant à plusieurs siècles, est une région où le savoir-faire et les traditions se rencontrent.

Pour les accords mets-vins, ce vin rouge léger et frais se mariera à merveille avec des plats raffinés mais sans trop de complexité qui pourraient masquer ses arômes délicats. Pensez à l'associer avec une tarte à l'oignon, une quiche lorraine, ou encore un pâté lorrain. Il pourra également s’accorder avec des viandes blanches grillées ou des plats à base de champignons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement ses nuances. Cette température permet de révéler ses arômes fruités et légèrement épicés tout en conservant une fraîcheur agréable en bouche. Vous l'apprécierez aussi pour sa souplesse et sa délicate structure tannique.