Vins Moselle Freudenreich Pierre - 1988

Avis Viniou

Le vin de la région de Lorraine que vous avez sélectionné est un Moselle AOC de 1988, produit par le Château Freudenreich Pierre. Ce vin rouge, bien que ne précisant pas de cépage particulier, provient d'une région où le Pinot Noir est fréquemment cultivé pour les vins rouges, apportant généralement des arômes délicats de fruits rouges et une certaine élégance. Le millésime 1988 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, assurant une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. La Moselle française est reconnue pour son terroir unique composé de sols marne-calcaire qui contribuent à la minéralité et à la finesse du vin. La vinification traditionnelle de ce vin sec met en avant l’expression pure du fruit et du terroir, sans trop d'intervention, préservant ainsi l'authenticité du millésime.

La Lorraine est une région viticole discrète mais de grande qualité, située à l'est de la France. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une belle expression aromatique des raisins. Historiquement, la viticulture en Lorraine a connu des hauts et des bas, souvent éclipsée par des régions plus renommées comme la Bourgogne ou la Champagne, mais elle ne cesse de gagner en reconnaissance pour ses vins de caractère.

Pour accompagner ce Moselle AOC, optez pour des plats qui sauront révéler son élégance et sa subtilité. Un magret de canard rôti aux fruits rouges sera un choix parfait, tout comme un pâté lorrain ou une quiche lorraine pour rester dans les spécialités régionales. L'accord avec un fromage à pâte molle affiné, tel qu'un brie de Meaux, peut également être une excellente option.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Cela permettra de sublimer ses nuances aromatiques complexes et de bénéficier d'une texture soyeuse en bouche.