Vins Moselle Mansion Welferinger - Pinot Noir - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Château Welferinger de l'appellation Moselle AOC, millésime 2017, élaboré majoritairement à partir du cépage Pinot Noir. Ce cépage est reconnu pour sa finesse et son élégance, souvent utilisé pour produire des vins rouges délicats, avec des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, ainsi que des notes florales et épicées. L'année 2017 a été marquée par un climat assez favorable dans la région de Lorraine, offrant des conditions idéales pour une belle maturation des raisins. La vinification de ce Pinot Noir se fait en respectant les méthodes traditionnelles, ce qui préserve sa pureté et sa fraîcheur.

La région viticole de Lorraine, notamment l'appellation Moselle, profite d'un climat continental avec des influences maritimes qui apportent fraîcheur et vent, permettant des vendanges relativement tardives. Le sol est principalement composé de calcaire et de marnes, offrant une excellente minéralité aux vins. Historiquement, la Lorraine a une riche tradition viticole qui remonte à l’époque romaine, bien que de nos jours, elle soit moins réputée que des régions comme la Bourgogne, mais elle produit des vins qui méritent d'être découverts.

Pour accompagner ce Pinot Noir de Moselle, privilégiez des mets simples mais savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un poulet rôti aux herbes seront idéaux pour sublimer les arômes de ce vin. Vous pouvez également explorer les spécialités lorraines comme une quiche lorraine ou un pâté lorrain qui s’accorderont bien grâce à la fraîcheur et la légèreté de ce Pinot Noir.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 14 et 16°C. N'hésitez pas à le décanter une demi-heure avant de le déguster, pour que ses arômes s'ouvrent pleinement et révèlent toute leur complexité.