Vins Moselle La Chapelle Marange - La Chapelle - 2023

La Cuvée La Chapelle 2023 du domaine La Chapelle Marange, issue de l’appellation Moselle AOC, est un vin rouge sec incarnant l’originalité de la Lorraine viticole. Ce millésime se distingue par son assemblage typique des rouges de Moselle, où le Pinot Noir s’exprime souvent accompagné de cépages comme le Gamay ou le Pinot Meunier. Le millésime 2023, marqué par un climat tempéré avec un bel ensoleillement en fin de saison, a permis une maturation optimale des raisins, apportant à la cuvée une belle fraîcheur, une trame fruitée nette et une structure tannique légère et élégante. La vinification est soignée, privilégiant des extractions douces et un élevage majoritairement en cuve afin de préserver la pureté du fruit et la finesse du terroir.

La Lorraine, et en particulier l’appellation Moselle, est un terroir méconnu mais fascinant. Le vignoble, implanté sur des coteaux calcaires et marneux, bénéficie d’un climat continental à influences modérées grâce à la proximité de la rivière Moselle. L’histoire viticole de la région, autrefois prestigieuse avant le déclin lié au phylloxéra et aux guerres, connaît depuis quelques décennies un regain d’intérêt grâce à des vignerons passionnés qui redonnent vie à ces terroirs uniques. Les vins rouges de Moselle sont souvent tout en délicatesse, caractérisés par leurs arômes de fruits rouges frais, des notes florales et une belle vivacité.

Pour accompagner cette Cuvée La Chapelle 2023, privilégiez des mets subtils qui n’écrasent pas la finesse du vin. Les charcuteries lorraines, une quiche lorraine ou encore une poularde aux champignons mettront en valeur la fraîcheur et l’élégance du vin. Côté fromages, privilégiez un fromage de chèvre frais ou un munster doux.

Servez ce rouge à une température de 14-16°C, après une légère aération si possible, afin de révéler tous ses arômes délicats et sa structure souple. Ce vin peut se déguster jeune sur le fruit, mais il saura aussi gagner en complexité après un à deux ans de garde.