Vins Moselle Stromberg - Müller Thurgau - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la Moselle AOC, issu du domaine Stromberg, met en avant le cépage Müller-Thurgau dans son millésime 2019. Le Müller-Thurgau, croisement entre le Riesling et le Madeleine Royale, est apprécié pour la fraîcheur et le fruité qu’il confère aux vins, tout en conservant une belle vivacité. Récolté lors d’une année marquée par l’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, ce vin exprime toute la typicité de son terroir. La vinification, maîtrisée pour préserver l’expression aromatique, donne un blanc limpide à la robe pâle, dévoilant au nez des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et une pointe d’agrumes. En bouche, l’attaque est fraîche, le milieu de bouche délicatement fruité, et la finale révèle une minéralité saline typique des sols mosellans.

La région de Lorraine, et particulièrement la Moselle, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences rhénanes. Les hivers sont froids et les étés modérément chauds, favorisant une maturation lente des raisins et permettant de conserver une belle acidité. Le vignoble mosellan se distingue par ses sols argilo-calcaires et marno-gréseux, conférant aux vins finesse et caractère. Historiquement, la Moselle viticole était réputée dès le Moyen Âge pour ses blancs fins et élégants, principalement destinés aux tables locales et à l’export vers l’Allemagne voisine.

Ce vin s’accordera idéalement avec des mets délicats et légèrement acidulés. Servez-le sur un poisson d’eau douce poché, comme une truite au beurre blanc, ou encore avec une tarte à l’oignon, spécialité Lorraine. Il accompagnera également très bien une volaille rôtie, une salade de fruits de mer ou encore une quiche Lorraine, permettant de sublimer la richesse gourmande du plat grâce à sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa vivacité, il est conseillé de servir ce Müller-Thurgau autour de 8-10°C. Un carafage léger une quinzaine de minutes avant la dégustation peut aider à révéler toute la palette aromatique de ce vin jeune et séduisant.