Vins Moselle Mansion-Welfringer - 2003

Avis Viniou

Le Mansion-Welfringer 2003, issu de l’appellation Moselle en Lorraine, est un vin rouge sec qui témoigne à la fois de la singularité du terroir lorrain et du savoir-faire de ce domaine historique. En Moselle, les rouges sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Pinot Noir, parfois complétés de Gamay ou d’Auxerrois noir selon les pratiques locales. Le millésime 2003 est remarquable par son climat exceptionnellement chaud, ce qui a favorisé une maturité avancée des raisins, offrant des notes de fruits noirs bien mûrs, une bouche ronde et des tanins fondus. Sa vinification privilégie généralement la fraîcheur, mais ce millésime conserve une structure avenante, les élevages se font souvent en cuves ou en vieux fûts pour préserver l’expression du fruit.

La Lorraine viticole partage une histoire séculaire, marquée tant par son essor monastique au Moyen Âge que par ses renaissances récentes. La Moselle, qui donne son nom à l’appellation, bénéficie d’un climat continental frais, modéré ici par la rivière et les expositions sud des coteaux. Le sous-sol, composé principalement de marnes et de calcaires coquilliers, confère une finesse singulière aux vins, avec souvent une touche minérale très appréciée des amateurs. Les épisodes de chaleur, comme en 2003, offrent des rouges exceptionnellement richement fruités pour la région.

Pour sublimer ce Moselle rouge sec, il est conseillé de l’associer à des mets régionaux tels qu’un pâté lorrain ou une quiche à la viande, mais également à des viandes rôties (agneau, canard), voire à des fromages à pâte molle comme le Munster ou le Brie de Meaux. Son équilibre en bouche lui permet également d’accompagner des plats mijotés, tel un coq au vin ou une potée lorraine.

Pour la dégustation, ce vin sera à son avantage après un léger carafage, permettant aux arômes tertiaires du millésime 2003 de s’exprimer pleinement. Servez-le à une température de 16-18°C pour profiter de sa rondeur, tout en préservant la fraîcheur caractéristique des rouges de Moselle.