Vins Moselle Domaine Oury-Schreiber - Carmen Louisa - 2023

La cuvée Carmen Louisa 2023 du Domaine Oury-Schreiber, en appellation Moselle, illustre parfaitement le renouveau des vins rosés de Lorraine. Élaboré à partir de cépages qui pourraient être principalement du Pinot Noir complété de Gamay, ce vin séduit par sa robe délicate et son expression aromatique fraîche, caractéristique des rosés du nord-est de la France. La vinification en sec traduit généralement un style vif, marqué par la finesse du fruit, une belle acidité naturelle et une certaine gourmandise, idéale pour accompagner les premiers beaux jours.

La région viticole de la Moselle, longtemps discrète, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à des vignerons passionnés et à la redécouverte d’un terroir unique. Bercée par un climat semi-continental frais, parcourue par la rivière Moselle, la région profite de sols marno-calcaires et argilo-calcaires qui confèrent beaucoup de délicatesse et de minéralité aux vins. L’histoire viticole de Lorraine remonte à l’époque romaine, mais a connu des périodes tumultueuses avant de renaître avec des domaines dynamiques comme Oury-Schreiber, qui valorisent des vins d’expression, frais et ciselés.

Ce rosé sec de Moselle se montrera très polyvalent à table. Sa fraîcheur et sa subtilité accompagneront à merveille des charcuteries maigres (jambon blanc, coppa), une salade de pommes de terre et raifort - clin d’œil à la gastronomie lorraine -, des poissons grillés ou une tarte à la tomate. Sur des plats plus locaux, il se mariera parfaitement avec une quiche lorraine servie tiède ou une tourte aux légumes.

Pour apprécier pleinement la vivacité et l’élégance de cette cuvée Carmen Louisa 2023, servez-la bien fraîche, entre 8 et 10°C. Un passage au réfrigérateur pendant deux heures avant le service offrira le meilleur profil aromatique et mettra en valeur sa délicatesse. Ce rosé promet de beaux moments de convivialité, à déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur fruitée.