Vins Non spécifié Maison Crochet - Gris - 2024

Avis Viniou

Le vin de la Maison Crochet, millésime 2024, est un rosé élaboré sur la base d'une cuvée grise, typiquement légère et fraîche. Ce vin se distingue par sa certification biologique, assurant ainsi une production respectueuse de l'environnement. Sans mention particulière sur le cépage, il est probable que ce rosé soit produit à partir de cépages locaux adaptés au terroir lorrain. La Lorraine, bien que moins connue que d'autres régions françaises pour ses vins, possède un terroir unique avec des sols calcaires et argileux, apportant minéralité et finesse au vin. Le climat y est continental, avec des hivers froids mais des étés chauds, idéal pour produire des rosés frais et légers.

Pour ce rosé de Lorraine, un accord mets-vins parfait pourrait inclure des plats de saison et locaux. Pensez à le marier avec une quiche lorraine traditionnelle, dont la richesse et l'onctuosité se harmoniseront avec la fraîcheur du vin. Les salades composées ou les plats à base de poisson grillé souligneront également la légèreté et le fruité de ce rosé. Pour une touche internationale, un carpaccio de saumon ou un tartare de thon serait également un choix judicieux.

En dégustation, cet élégant rosé doit être servi à une température comprise entre 8 et 10°C pour savourer pleinement ses arômes subtils et sa fraîcheur. Un service un peu plus frais en été peut être envisagé pour un apéritif rafraîchissant, tandis qu'une température un peu plus tempérée peut convenir lors d'un repas pour laisser les arômes fruités du vin s'épanouir. Décanter le vin n’est pas nécessaire, mais l’aération dans le verre libérera toute sa palette aromatique. Buvez-le jeune pour profiter de sa vivacité, idéalement dans les deux années suivant sa mise en bouteille.