Vins Coteaux-du-Lyonnais Domaine Prapin - Terre de Silene - 2019

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Lyonnais 2019 "Cuvée Terre de Silene" du Domaine Prapin est un vin rouge qui reflète parfaitement son terroir. Niché entre les vallées de la Saône et du Rhône, le vignoble bénéficie d'un climat semi-continental et de sols granitiques qui favorisent une belle expression du cépage Gamay. Ce millésime offre un bouquet aromatique riche avec des notes de fruits rouges croquants et une élégante minéralité. Le Domaine Prapin, fort d'une tradition familiale depuis plusieurs générations, est réputé pour sa viticulture respectueuse de l'environnement, révélant des vins authentiques et uniques.

Pour une expérience gustative optimale, associez ce Coteaux-du-Lyonnais avec des plats savoureux comme un coq au vin ou une potée lyonnaise. Les charcuteries régionales, telles que la rosette de Lyon, sublimeront également les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Le mariage avec des mets à base de champignons ou des fromages affinés, comme un Saint-Marcellin, révélera toute la complexité de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez les senteurs de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez pour savourer son équilibre marqué par une fraîcheur vive et une texture élégante. Ce vin est une invitation à la découverte des plaisirs authentiques du terroir lyonnais.