Vins Coteaux-du-Lyonnais Benoit Maillard - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Lyonnais Rouge 2022 du Château Benoit Maillard est issu d'un terroir unique situé à proximité de Lyon, une région viticole souvent sous-estimée mais riche en traditions. Ce vin rouge se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges, typiques de la variété Gamay souvent utilisée dans cette appellation. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat relativement tempéré, avec une pluviométrie modérée favorisant la maturation saine et homogène des raisins. Le sol granitique des coteaux contribue à la minéralité et à la finesse de ce vin. Le domaine Benoit Maillard, renommé pour son savoir-faire, parvient à combiner tradition et sensibilité moderne dans chaque bouteille, pérennisant ainsi une réputation bien méritée.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui soulignent son fruité et sa souplesse. Les volailles rôties, comme un poulet de Bresse, enrobé de fines herbes, se marieront parfaitement avec ses arômes. En optant pour quelque chose de plus régional, un saucisson lyonnais à la pistache pourrait aussi trouver son compagnon idéal en ce Coteaux-du-Lyonnais. Les fromages affinés de la région, tels que la rigotte de Condrieu, offriront également un bel équilibre avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température idéale de 14-16°C. Un éventuel carafage, d'environ 30 minutes, permettra de révéler toute la palette aromatique qu'il recèle. Dans vos étapes de dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, inspirez son bouquet de fruits rouges et de notes florales, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et son toucher délicat. Un vrai plaisir pour les sens!