Vins Coteaux-du-Lyonnais Guillaume Clusel - Traboules - 2016

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Lyonnais "Cuvée Traboules" 2016 du Château Guillaume Clusel est un vin rouge sec, issu de l'appellation Coteaux-du-Lyonnais, située entre le Beaujolais et les Côtes du Rhône. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation équilibrée des raisins. Bien que les cépages exacts de cette cuvée ne soient pas précisés, la région est souvent plantée en Gamay, cépage qui apporte une agréable fraîcheur et des arômes de fruits rouges. Le millésime 2016 témoigne d'un bel équilibre grâce à un terroir argilo-calcaire qui confère minéralité et finesse aux vins. Le domaine Guillaume Clusel, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, élabore des vins qui traduisent l'authenticité et la diversité du terroir lyonnais.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats simples mais savoureux comme un coq au vin ou une joue de bœuf braisée. Les charcuteries lyonnaises, telles que le saucisson brioché ou la rosette, s'harmonisent particulièrement bien avec cette cuvée, renforçant ses notes fruitées et son caractère léger et épicé.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 14-16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour le laisser pleinement s'exprimer. Observez d'abord sa robe rubis, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa texture soyeuse qui en font un vin accessible et agréable.