Vins Coteaux-du-Lyonnais Domaine La Petite Gallée - Les Vieilles Vignes du Clos - 2013

Avis Viniou

Le Domaine La Petite Gallée, situé dans l'appellation Coteaux-du-Lyonnais, nous offre avec sa cuvée "Les Vieilles Vignes du Clos" 2013 un vin rouge de caractère. Cette région, nichée entre le Beaujolais et la Vallée du Rhône, se distingue par ses vins élégants et racés, souvent élaborés à partir du cépage Gamay. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis de produire un vin d'une belle maturité et complexité. Le terroir argilo-calcaire de la région, associé à des pratiques de vinification soignées, confère à ce vin une structure tannique bien présente et des arômes de fruits rouges et d'épices subtiles. Le Domaine La Petite Gallée, avec son histoire familiale riche, contribue depuis des décennies à la réputation croissante des vins du Lyonnais, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs profondes souligneront la richesse aromatique du vin. Des fromages affinés, comme un Saint-Marcellin, se marieraient aussi délicieusement, permettant une harmonie parfaite entre la structure tannique et la douceur fromagère. Un poulet de Bresse, typique de la région, serait également un choix éclairé pour sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Coteaux-du-Lyonnais à une température idéale de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un passage en carafe d'environ 30 minutes avant la dégustation est conseillé afin de libérer tous ses parfums. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez délicatement pour apprécier son bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa fraîcheur, sa souplesse et ses tanins fins pour une expérience gustative pleinement équilibrée.