Avis Viniou
Le Coteaux-du-Lyonnais 2009 est un vin rouge ayant pour origine le vignoble éponyme, situé près de la région métropolitaine de Lyon, en France. Ce millésime 2009, issu principalement du cépage Gamay, reflète à merveille le caractère fruité et floral typique de cette appellation. Les vignes poussent sur des sols granitiques, qui sont propices à offrir aux vins une belle structure et un équilibre fin, tout en préservant la fraîcheur caractéristique du Gamay. La vinification, généralement traditionnelle dans cette région, vise à exalter la pureté du fruit, souvent avec une macération carbonique ou semi-carbonique, donnant des vins très aromatiques et accessibles.
Le vignoble des Coteaux du Lyonnais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant un bon ensoleillement pour une maturité optimale des raisins, tout en étant tempéré par des hivers modérément froids et des étés chauds. L’histoire viticole de cette région est ancienne, avec un développement significatif depuis les Romains, et bien que petits, ces vignobles ont su préserver une identité forte.
Pour sublimer ce vin rouge léger et fruité, optez pour des accords avec des plats aux saveurs douces et savoureuses. Pensez à une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou encore une salade lyonnaise avec ses œufs pochés et sa vinaigrette à la moutarde pour une belle harmonie. Les fromages doux comme le Saint-Marcellin trouveront également un écho plaisant avec ce vin.
Pour profiter pleinement de toutes ses qualités, il est conseillé de servir ce Coteaux-du-Lyonnais rouge à une température de dégustation idéale située entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et son charme discret sans occulter sa structure élégante.
