Vins Coteaux-du-Lyonnais Château La selve - Berty - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi, Coteaux-du-Lyonnais "Cuvée Berty" 2022 du Château La selve, est un vin rouge qui capture l'essence de cette région discrète mais pleine de caractère. Ce millésime 2022 est principalement élaboré à partir de Gamay, un cépage renommé pour produire des vins frais et fruités. Le terroir des Coteaux-du-Lyonnais est caractérisé par des sols granitiques et argilo-calcaires, contribuant à la minéralité et à la structure du vin. La vinification moderne et soignée met en avant les qualités naturelles du raisin, permettant d'obtenir un vin riche en fruits rouges et noirs, avec une belle acidité et des tanins souples.

La région des Coteaux-du-Lyonnais est située entre le Beaujolais et la Vallée du Rhône. Elle bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds propices à la maturité optimale des raisins. Son histoire viticole est ancienne, remontant à l'époque romaine, et malgré sa petite taille, la région a su conserver une tradition vinicole authentique et respectueuse de son environnement.

Pour accompagner ce Coteaux-du-Lyonnais rouge, pensez à des accords mets-vins qui soulignent sa fraîcheur et sa vivacité. Les mets typiques de la région lyonnaise comme une andouillette grillée ou un saucisson brioché se marient parfaitement avec ce vin. D'autres plats, tels qu'un coq au vin ou des légumes rôtis aux herbes de Provence, soulignent aussi bien ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température comprise entre 14 et 16 °C. Ce vin est idéal à déguster jeune pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur. Si vous l’ouvrez quelques heures avant de le savourer, vous lui permettrez de bien s’aérer et de révéler toute sa complexité.