Vins Coteaux-du-Lyonnais SARL Clusel-Roch - Traboules - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Traboules 2020 du domaine Clusel-Roch, en appellation Coteaux-du-Lyonnais AOC, est un vin rouge bio qui reflète l'expression typique de cette région située à proximité de la dynamique ville de Lyon. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, souvent apprécié pour sa capacité à offrir des vins croquants et fruités. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Les terroirs du Coteaux-du-Lyonnais se distinguent par leurs sols issus de dépôts anciens de sédiments, qui offrent aux vins une structure intéressante et une typicité marquée par une fraîcheur agréable.

Le Coteaux-du-Lyonnais se trouve au sud du Beaujolais et partage des caractéristiques similaires, bien que la région tire parti de conditions climatiques légèrement plus chaudes. Les sols de la région sont principalement composés de granit et de calcaire, ce qui permet au Gamay d'exprimer toute sa vivacité. Historiquement, cette région est intimement liée à la ville de Lyon, où ses vins ont traditionnellement accompagné la gastronomie locale.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Traboules se marie parfaitement avec des plats régionaux tels que les saucissons lyonnais ou un boudin noir, ainsi qu'avec des fromages doux comme le Saint-Marcellin. Pour les amateurs de cuisine plus moderne, ce Gamay pourrait également accompagner des plats végétariens à base de champignons ou des salades de lentilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra d'en révéler les arômes frais de fruits rouges typiques du Gamay, tout en conservant la finesse de ses tanins. Une légère aération avant dégustation peut également être bénéfique pour compléter l'expérience sensorielle.