Vins Coteaux-du-Lyonnais Le Grand Clos - 2022

Le Coteaux-du-Lyonnais Le Grand Clos 2022 est un vin rouge sec représentatif de son appellation, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui règne en maître sur cette région proche de Lyon. Le millésime 2022 s’annonce particulièrement réussi grâce à des conditions météorologiques favorables, avec une belle maturité des raisins, ce qui confère au vin une expression aromatique nette et une structure agréable. Les sols des coteaux du Lyonnais, composés d’alluvions anciennes, de galets roulés et d’argiles, apportent aux raisins à la fois fraîcheur et complexité. La vinification, souvent traditionnelle, se fait en cuvaison courte pour préserver la gourmandise et le fruité du Gamay, tout en maintenant une belle trame tannique légère, caractéristique de l’appellation.

La région des Coteaux-du-Lyonnais, située entre le Beaujolais au nord et la vallée du Rhône au sud, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par l’influence des vents du plateau du Lyonnais. Ce climat favorise à la fois la maturité optimale du raisin et la préservation de l’acidité, essentielle pour la vivacité des vins rouges locaux. L’histoire du vignoble remonte à l’Antiquité, et il nourrit une forte identité régionale, produisant des vins de convivialité, axés sur le fruit et la fraîcheur.

Ce Coteaux-du-Lyonnais Rouge 2022 accompagnera merveilleusement bien les spécialités lyonnaises telles que le saucisson brioché, la rosette ou encore un tablier de sapeur, mais aussi des viandes blanches grillées et des tartes salées. Son caractère léger et fruité s’accorde également avec une cuisine de bistrot, comme une salade lyonnaise ou un gratin de pommes de terre.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges frais et de sa texture souple, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Un passage en carafe d’une demi-heure peut sublimer sa gourmandise et révéler sa palette aromatique. Bu jeune, il exprimera toute sa fraîcheur et sa gourmandise, mais quelques années en cave permettront de développer une rondeur supplémentaire.