Vins Coteaux-du-Lyonnais Jean Loron - 2014

Le Jean Loron 2014 Coteaux-du-Lyonnais rouge provient d’un terroir souvent méconnu mais particulièrement intéressant du vignoble français. Ce vin, élaboré dans la région des Coteaux-du-Lyonnais, offre une belle expression des rouges du secteur, traditionnellement reconnus pour leur fraîcheur et leur caractère fruité. La cuvée 2014, maintenant dotée de quelques années de maturité, présente généralement une robe rouge rubis éclatante et des arômes dominants de petits fruits rouges (groseille, framboise, cerise), parfois accompagnés de touches florales ou légèrement épicées. Les vins de cette appellation sont connus pour leur souplesse tannique et leur vivacité, offrant une belle buvabilité, surtout après quelques années de garde qui arrondissent les contours.

Le vignoble des Coteaux-du-Lyonnais s’étend sur les contreforts de la région lyonnaise, profitant d’un climat semi-continental, parfois tempéré par l’influence du Rhône. Les sols varient entre argilo-calcaires et formations granitiques, ce qui confère aux vins une trame à la fois structurée et rafraîchissante. L’appellation puise son histoire viticole dans des traditions anciennes, régulièrement liées à l’approvisionnement des tables lyonnaises, et s’inspire des méthodes de vinification beaunoises et beaujolaises voisines, privilégiant souvent les vinifications en macération courte pour préserver le fruit.

À table, ce style de vin rouge s’accorde naturellement avec la gastronomie régionale. Il accompagnera à merveille une rosette de Lyon, un saucisson brioché, ou encore des quenelles de brochet sauce tomate. Sa légèreté tannique lui permet aussi d’épouser des viandes blanches rôties, des volailles ou un jambon persillé. Pour les amateurs de fromages, il fait honneur aux pâtes pressées telles que le Saint-Marcellin ou le Saint-Félicien.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 14 et 16°C, légèrement rafraîchi pour en exalter la gourmandise et la fraîcheur, après un éventuel passage en carafe si le vin semble fermé à l’ouverture. Il saura ainsi exprimer pleinement tout le charme et l’authenticité du patrimoine viticole lyonnais.