Vins Haut-poitou Château SCEA Wiala - Tuchanbou - 2024

Avis Viniou

Le Château SCEA Wiala nous propose ici une cuvée rosé issue de l'appellation Haut-Poitou, région viticole encore discrète mais prometteuse située dans le Poitou-Charentes. Ce rosé 2024, nommé Cuvée Tuchanbou, reste fidèle à son terroir avec une robe délicatement saumonée. Le vignoble prend racine dans un climat tempéré océanique, bénéficiant de sols argilo-calcaires propices à l'élaboration de vins secs et frais. Les techniques de vinification mettent l'accent sur la pureté du fruit, et ce jeune millésime offre déjà une belle vivacité. Le domaine Château SCEA Wiala, issu d'une histoire locale riche et familiale, s'attache à produire des vins authentiques en préservant le goût originel de son terroir.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers et frais tels qu'une salade de chèvre chaud, typique de la région, ou des fruits de mer grillés. Des tapas méditerranéennes comme des poivrons marinés ou une tapenade aux olives noires accompagneraient également avec bonheur ses notes fruitées. Pour une expérience locale, dégustez ce vin avec un farci poitevin, mets traditionnel du Poitou, qui mettra en valeur sa fraîcheur.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques instants dans le verre. Observez sa robe légèrement saumonée, sentez les arômes fruités et floraux qu'il dégage, puis laissez-vous séduire par son équilibre en bouche entre acidité et souplesse. Un plaisir idéal pour les moments estivaux en bonne compagnie.